South Beach Diet

Hoy en día, gracias a la comida chatarra y a la falta de educación nutricional que recibimos y también por el poco tiempo que tenemos, comemos muy mal; y el problema de la desnutrición o el sobrepeso se ha vuelto muy grande con forme han ido pasando los años.

Por esto, las dietas están por todos lados, lo cual es muy malo pues hasta la vecina te recomienda que hacer para bajar de peso.

Las dietas no son un juego, pues si no están bien equilibradas, nos pueden traer muchos problemas a nuestros organismos.

Aquí les enseño una dieta, la cual no juzgo si es buena o mala, pero se ha vuelto muy famosa tanto en EUA como en todo el mundo; ¿Qué tiene de especial la South Beach Diet?

Bueno, pues para empezar parece ser como todas las dietas, pues está basada en el principio de aceptar algunos alimentos y prohibir otros.

Está fue inventada por un medico de Miami el cual quería ayudar a sus pacientes con problemas de sobrepeso. El piensa que los carbohidratos simples afectan el nivel de insulina de la sangre, creando un circulo vicioso en el cual el cuerpo siente hambre y ganas de comer mas carbohidratos.

Así que su dieta tiene como objetivo de consumir lo mínimo en carbohidratos refinados, al mismo tiempo que se tiene una amplia lista de alimentos permitidos.

Esta dieta tiene 3 fases, en cada una de estas se tienen diferentes objetivos y distintas listas de alimentos permitidos y prohibidos.

1ra Fase:

Periodo de desintoxicación

-Muy estricta

-Dura 2 semanas

-Cuando mas peso se pierde

-Introducción a fase 2

-Porciones generosas de proteínas, vegetales, grasas saludables y carbohidratos con bajo índice glicérico (este le da valores a los alimentos dependiendo de que tanto alteran el nivel de glucosa en la sangre.

-Romper con los deseos intensos de alimentos con alto nivel de carbohidratos malos

-6 comidas al día (3 comidas normales y 3 pequeñas)

-NO comer pan, azúcar, frutas o jugos o arroz

- Se puede comer carne, leche, derivados bajos en grasa y vegetales

2da Fase:

Aprender a comer correctamente

- Fácil de seguir

-Se pueden comer carbohidratos buenos como fruta, pan y pasta de harina entera, arroz entero, etc.

-Se continua hasta alcanzar el peso deseado

-Los carbohidratos se deben de incluir poco a poco

-Evitar los alimentos que no hacen comer de mas, esto depende de cada quien.

3ra Fase:

Continuación de hábitos alimenticios adquiridos

-Dura toda la vida

-Evitar carbohidratos

-Se puede regresar a 3 comidas

-Se pueden comer carbohidtratos simples en ocasiones especiales o de manera moderada

-Si se comienza a ganar peso, regresar a fase 1 por 2 semanas y después a fase 3

Durante toda la dieta se debe de tomar mucha agua, limitar el consumo de cafeína y alcohol.
Se deben de tomar multivitaminas y minerales.

Si se quiere seguir esta dieta de manera correcta, el creador de la misma, Dr. Arthur Agatston, escribió un libro en el cual se explica de manera completa.

La verdad es que la dieta se ve seria y no creo que se corran riesgos de desnutrición al seguirla, pero siempre se aconseja visitar a un nutriologo antes de comenzar cualquier tipo de dieta.

Alejandra